ビビンバ おにぎり
あ・み
作り方
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1
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フライパンに ひき肉 焼肉のタレ コチジャン を入れ 中火で 煮汁が無くなるまで炒めます～
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2
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人参は 2cm位の千切りに ほうれん草・ぜんまいも 2cm位の長さに切り お水を入れたお鍋にナムル材料の調味料を抜いた物
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3
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を入れ 水から 中火で煮立たせます～ぐつぐついってきたら 出来上がりです＾＾
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4
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網に取り水を流してアクをとり～水気をきっちり絞ります～
ボールにダシダ・醤油・にんにく・ごま油を入れ茹でた ナムルを混ぜ
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5
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小さめの湯のみ茶碗より大きめにラップを広げ 大さじ1杯程度のひき肉を入れます
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6
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大さじ1杯程度のナムルを入れます～
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7
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ピンポン玉位の大きさの ご飯を入れ 上に海苔を乗せます～
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8
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後ろを 丸く作り～後ろのラップをねじって ２～３cm位のとめた所を残し 切ります
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9
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10
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勿論～普通に 丼に ご飯・ナムル・ひき肉の順に乗せても 美味しいです＾＾
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コツ・ポイント
ナムル材料を1回で茹でちゃうので簡単だと思いますｗ
手順4番の 水切りは 絞っちゃう位にしっかりと水切りをしないと 水っぽい味になってしまうと思います
手順4番の 水切りは 絞っちゃう位にしっかりと水切りをしないと 水っぽい味になってしまうと思います
このレシピの生い立ち
友人から大人数分の おにぎりを作って欲しいと言われ 色々な種類を作って 満足してもらおうと考えた 1品ですｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あ・み
