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醤油麹で簡単☆豚こましょうが焼き

醤油麹で簡単☆豚こましょうが焼きの画像

Description

簡単☆やわらかしょうが焼きです♪
お安い豚こまでもおいしいですよ＾＾
カテゴリ入りしました(≧∇≦*)

材料

豚こま肉
約200ｇ
醤油麹
大さじ1.5～２杯
生姜
小さじ１～２杯

作り方

  1. 1

    ボールに（ビニール袋でも）材料をすべて入れてお肉と馴染ませる。醤油麹や生姜は漬け込む時間や味の濃淡により調整してね♪

  2. 2

    30分から一晩ぐらい漬けておく。漬け込む時間が長いと柔らか＆濃い目になります＾＾

  3. 3

    火を付ける前にフライパンにクッキングシートをひいてお肉を重ならないようにのせ中火で裏表を焼いて後は弱火で火を通す。

  4. 4

    写真

    火が通ったら少し焦げ目がつくように火を強くして焼き上げて出来上がり♪

コツ・ポイント

醤油麹は焦げやすいのでクッキングペーパーを使うときれいに焼けますよ♪
ふたをして蒸し焼きにしても良いですが、肉汁がたまるので最後に水分を飛ばすといいかも＾＾その場合焼き始めに焼き色をつけておくと良いです☆

このレシピの生い立ち

なにかと忙しいから(((・・;)
とにかく簡単に！
レシピID : 1880255 公開日 : 12/07/11 更新日 : 14/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年4月11日
写真
＊＊rose＊＊
お肉が柔らかくお味しっかりでとっても美味大好評♪ご飯進みました♡

大好評だなんて♡とっても嬉しいです！素敵れぽ感謝です(^^)

2014年12月10日
写真
みっくママ
玉ねぎとしめじ入れて丼にしました♪ 息子達にも大好評☆有難う！

とっても美味しそう☆作って頂けて光栄♪こちらこそありがとう♡

2014年2月28日
写真
まろんかふぇ
麹効果でお肉も柔らかいし味付けも簡単で美味!レシピ感謝です❤

こちらこそ素敵なれぽありがとうデス♡美味しそ～♪食べたい♡

2013年6月4日
写真
voyage
しっかり味が付いてとても美味！ご飯が進みますね♪お弁当にも最適♡

なんて素敵なお弁当♪食べたいです☆れぽ嬉しい♪ありがと～♪

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