塩サバのケチャップ味ソテー

塩サバはナイロン袋に入れて、☆と一緒に手でもみ、混ぜる。

ゴボウはめん棒でたたき、３㎝幅に切り酢水（分量外）につけてあく抜きをする。ナスは食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をひき、中火でナスの皮から焼き、ゴボウを入れて塩サバ、つけ汁も入れる。