鮭の南蛮漬け　たっぷり野菜と共に♪

★下ごしらえ
鮭に酒（分量外）と塩少々をまぶし、好きなサイズにカットして薄力粉をまぶしておく。
野菜は千切りにしておく。

フライパンをあたため油をしき、生姜と鷹の爪を入れて香りをうつす。千切りの野菜を加えて、しっかりと炒める。

野菜がしんなりしたら、調味料を加え更に1分程炒める。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

鮭が焼けたら、温かいうちに３の南蛮ソースと一緒に1時間ほど漬け込んで出来上がり！