メンチカツをフワフワに作ろう！
はーたんのおっかさん
作り方
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1
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ボウルにパン粉に牛乳を加えふやかしたら肉・すりおろした人参と玉葱・塩コショウ・ナツメグ・マヨネーズを加え練る。
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2
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真ん丸に6個つくり、中にうずらの卵を閉じ込める。
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3
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★を混ぜ、真ん丸タネをつけパン粉（材料外）をつける。タネはフワフワ生地でかなり柔かいよ。
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4
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揚げ油を170°（菜箸を底にしてジュッと泡が出る感じ）でコロコロ揚げて出来上がり！
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5
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はなまる＆クックパッド料理選手権SP第1次予選通過報告でーす。
皆さまのご支援ありがとうございます！
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コツ・ポイント
行程３の衣のパン粉の材料は分量外です。
（すみません！見直したところ、ここに気が付きましたので訂正させていただきます。2012.10.31)
（すみません！見直したところ、ここに気が付きましたので訂正させていただきます。2012.10.31)
このレシピの生い立ち
メンチカツは普段は野菜の食感を残すため、みじん切りの玉葱を用いますが、89才の父が最近歯が悪いのでふわふわにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
はーたんのおっかさん
