冷蔵庫で発酵！基本のパン生地
おやまめさん
作り方
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1
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a*をボウルに入れ、木ベラで混ぜる。
オーブンの発酵機能で15分。
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2
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オーブンから取り出し、木ベラで混ぜて再び15分発酵。
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3
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1.2を待っている間に。b*を混ぜる。強力粉、塩をボウルに入れ、マーガリンを指先でなじませるように混ぜる。
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4
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マーガリンがなじんだら、卵を入れ、混ぜる。
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5
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２つの生地を混ぜる。最初はまとまりづらいですが、頑張って！
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6
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まとまったら大きめのビニール袋に入れ、余裕を持たせて口を止めておく。
冷蔵庫に入れ、半日ほど寝かせる。
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7
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冷蔵庫の中でかなり膨らみます！ガス抜きして好きな形に成形～＼(^o^)／
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8
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ドーナツ！
40個出来ます(笑)
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9
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ピザ
お好きな具を乗せて♪
4枚出来ます！
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10
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お惣菜パンも。
成形楽な扱いやすい生地なので、色んな具材でどうぞ♪
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コツ・ポイント
混ぜた生地を冷蔵庫で寝かせる
だけ!!簡単過ぎ～(笑)
aとbの生地を混ぜる際、最初「こんなのまとまるの？」と思うかも！でもちゃんとまとまるので捏ねる感じで混ぜてね。
お湯はレンジで温度設定したものが楽チンです！
だけ!!簡単過ぎ～(笑)
aとbの生地を混ぜる際、最初「こんなのまとまるの？」と思うかも！でもちゃんとまとまるので捏ねる感じで混ぜてね。
お湯はレンジで温度設定したものが楽チンです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。小学生の娘も作れます。
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おやまめさん
