しし唐焼きびたしヴィーガン京都カフェ

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Description

ヴィーガン、ベジタリアン、自然食のレシピです。

材料

100g
香り醤油みょうが(レシピID :1899703
50cc
ワインビネガー
大さじ2
レモンシロップ(レシピID :1842449
大さじ2
バージンオリーブオイル
大さじ2
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    しし唐は洗って水気を切り、串などで穴をあける。網にのせ、オーブン200℃で5分くらい。

  2. 2

    写真

    マリネ液はしし唐以外の材料を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    1に焼き目がついたら、2に漬け込む。冷蔵庫などで、冷やす。

コツ・ポイント

しし唐はパックに入ったまま、横から串を打つと一度にたくさん穴をあけられます。
炭火で炙ると、香ばしくてもっと美味しくなります。

このレシピの生い立ち

自家菜園でミョウガとしし唐が採れたので、万願寺とうがらしのレシピをアレンジ。
レシピID : 1899797 公開日 : 12/07/31 更新日 : 12/07/31

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