ズッキーニとドライトマトのパスタ

ズッキーニは2ｃｍ角切り、ドライトマトは細切り、グリーンオリーブはケッパーと共に粗みじん、にんにくはみじん切りにする。

パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかけ、香りが出てきたらズッキーニを入れ、しんなりするまで炒める。

パスタがアルデンテに茹で上がったら茹で汁を取り、素早く湯を切り4に入れる。ここでまた火にかけ、茹で汁も入れさっと混ぜる。

味を見ながら塩を入れ混ぜ、バジルの葉をちぎりながら入れ、さっと混ぜ合わせたら火からおろし皿に盛って出来上がりで～す。

＊お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。