なすの煮びたし
grendon
作り方
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1
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なすは、ヘタをとり縦半分に切ってから、また半分に切り、煮汁がしみ込むように斜め横に切り目を入れる。
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2
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鍋につゆの素と水、なすを入れて火にかける。沸騰してきたら、弱火にして５分煮る。
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3
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火を止めて、ごま油を入れ、七味唐辛子を入れてつゆを混ぜたら、３０分置く。
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コツ・ポイント
つゆの素をベースにすると、煮もので失敗がありません。ごま油と七味唐辛子で、さらに味をアップさせました。
このレシピの生い立ち
スーパーで買った「なすの煮もの」がおいしかったので、作ってみました。
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