オレンジチキン

玉ねぎを厚めに輪切りにする。

鶏肉にフォークで穴を開け塩コショウをたっぷりすり込み、小麦粉（あればプロテイン少々）を両面に軽くまぶす。

大フライパンに皮目を下にして、中火で両面を焼く。油が出てきたら捨てる。

蓋をしてとろ火で１５～２０分煮る。玉ねぎが透きとおり煮汁が少なくなれば出来上がり。

皿に盛り付け煮汁をまわしかけ、あればパセリを散らす。