醤油麹でモロヘイヤのスタミナスープ

モロヘイヤは堅い茎を切り落とし水、鶏がらで柔らかくなるまで煮る。

醤油麹、塩、コショウ、すりおろしニンニクを足してブレンダーやHBでペーストにする。