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ヤムウンセン

レシピID :191240
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タイのサラダ。クセになる味です。2008年8月「日経ネットPLUS」の「拝見 隣の社食」コーナーで紹介されました。 

材料 ( 4人分 )

春雨 100g
豚挽き肉 100g
むきエビ 10尾
キュウリ 1本
にんじん 1/2本
トマト 1/2個
紫玉ねぎ 1/4個
キクラゲ 適量
レモン汁 1個分
ニンニク(細かいみじん切り) 1/2かけ
砂糖 大さじ1
ナンプラー 大さじ4
赤唐辛子 1本
パクチー 好きなだけ

1

写真

野菜を細切りにする。キクラゲは水で戻して細切り。

2

鍋にお湯を沸かし、エビ、豚ひき肉、春雨とキクラゲの順に茹でる(同じお湯でいい)。

3

ボウルに(レモン汁~赤唐辛子)と塩をあわせ、<1><2>を加えてよく混ぜる。

4

お皿に盛り、パクチーを乗せる。

コツ・ポイント

ひき肉はザルに入れて茹でるといいです。豚挽き肉とエビ以外の具材は家にあるもので代用可です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

112件 (95人)

09/07/08

写真

七夕にお素麺で作りました。子ども向けにパクチーぬきでしたが美味❤

柴犬Tさくら

素敵アレンジありがとう。さっぱり美味しそうですね。柴犬好き♡

09/07/06

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初ヤムウンセン☆パクチーなしだけどさっぱりで美味しい♪

♡rumi♡

具沢山な感じが素敵です☆トライしてもらえて嬉しいです。感謝!

09/07/03

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猛暑中のおもてなしにリピ。味抜群、見た目も美しいと大好評でした!

KT121

イギリスは猛暑なんですね。リピートありがとうございます♪

09/07/01

写真

ナッツもIN。翌日のランチまで美味しく頂きました^^幸せ~

ケチャウルレシピ

お皿とめちゃ合いまくり♪ナッツもいいですね~。レポ感謝です。

09/06/16

写真

簡単で美味しい♡くせになる味ですね~はまりそう(๑→ܫ←๑)

hanapasta

具沢山で美味しそう~♪はまってもらえると嬉しいなぁ。レポ感謝

09/06/10

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簡単おいし~っ♪また作りますo(>▽<o) ごちそう様★

あやちよ

つくれぽありがとうございます。夏っぽいサラダですよね♪

09/06/05

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リピ3回目。とっても美味しかったです。ご馳走様

のぞ18

3回も作ってくださったとは嬉しくて舞い上がっちゃいそうです♪

09/06/03

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定番にさせて頂きます(^u^)

yumi83

定番にしていただいて嬉しいです。ありがとうございます♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:05/04/05

美味しい味つけを探して。。。お家で作ると思う存分食べられます!

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