オクラと豆腐の和風スープカレー
Description
２人分でカレールーがたったの１個で作る和風のスープカレー。味の決め手は、やさしいとろみがつくオクラと隠し味の味噌です♪
FarmersK
材料
（２人分）
２膳分
１００ｇ
１０本（１００ｇ）
サラダ油
小さじ１
お好みで
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【A】
熱湯
３００ｃｃ
顆粒だしの素
小さじ１
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【B】
カレールー（細かく刻む）
１個（２０ｇ）
醤油
小さじ２
みそ
小さじ１
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚ひき肉がポロポロになるまで炒めオクラを入れ１分炒め【A】を入れる
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2
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オクラが柔らかくなったら一旦火を止め【B】を入れカレールーと味噌を溶かす。
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3
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豆腐を入れ豆腐が温まりとろみがつけば完成。ご飯と一緒にどうぞ。
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4
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お好みですが、私はスープカレーの中に一口ずつごはんを入れて食べています。そして最後は粉チーズ投入。これがまたうまいっ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
オクラのとろみを活かしたスープカレーを作ってみました。
このレシピの作者
FarmersK
