パリパリ！チキンステーキ
インフィン
作り方
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1
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鶏むね肉は両面をフォークで刺してアジがしみやすくし、塩・コショウをする。
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2
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フライパンにクッキングペーパーを敷き熱してオリーブ油を敷き、皮の方を下にして上ににんにくをのせて中火で焼色がつくまで焼く
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3
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焦げ目がついたら皮面を上にし、調味料Ａを入れて焼き色がつくまで焼く。さらに皮面を下にして焼く。
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4
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程よい焦げ目がついたら、お皿にのせて汁をかけて、グリルオーブンで１０分焼く。
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5
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お好みの野菜を盛り合わせ、チキンステーキを食べやすい大きさに切って盛る。
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コツ・ポイント
白ワインを入れることで、中はジューシーになります。フライパンだけでなく、仕上げにグリルオーブンを使うことで、皮がパリパリに！
このレシピの生い立ち
鶏肉料理は、から揚げが大好きで定番でしたが、外食したつもりで作ったチキンステーキも大好評になりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
インフィン
