ししとう焼き、味付けは醤油だけ(2人分)
lizanana
作り方
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1
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ししとうを洗ってヘタを取る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ししとうに焼き色が付くまで中火で炒める。
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3
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2に醤油を入れ、すぐに火を止める。焦がさないように気をつけて。
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4
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醤油は10本なら大さじ1/2強、30本なら大さじ1強。濃い目が好みなら10本で大さじ1、30本で大さじ1と1/2くらい。
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コツ・ポイント
・醤油を入れ、香ばしい匂いがしたらすぐに火を止める。
・盛り付ける時、残った醤油をししとうに絡めながらお皿に入れる
・熱々が美味ですが夏は冷やしても。
・たまに辛すぎるししとうがあるので注意。
・醤油多めもおすすめ！
・盛り付ける時、残った醤油をししとうに絡めながらお皿に入れる
・熱々が美味ですが夏は冷やしても。
・たまに辛すぎるししとうがあるので注意。
・醤油多めもおすすめ！
このレシピの生い立ち
ししとうが大好きで昔から作ってますが、この食べ方がシンプルで一番美味しいと思います。
lizanana
