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きゅうり香味佃煮★１さじでご飯進みすぎ！

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Description

胡瓜が安い季節になるとつい大量買いしちゃう(-_-#)傷む前にコレ作ってみて♪凄くおいしいよ〜ご飯進むよ〜ｗｗ

材料 （大瓶1瓶分）

きゅうり
4本
にんにく
2かけ
生姜
2かけ
ごま油
小さじ1
☆醤油
50ml
☆みりん
30ml
☆だしの素
小さじ1
☆味の素
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
鰹節
一握り

作り方

  1. 1

    きゅうりは4～5mm幅の輪切り，にんにくと生姜は千切りにし、ごま油を熱した鍋へ入れて中火で炒め合わせてゆきまーす

  2. 2

    ①が軽くしんなりとして落ち着いた所へ、溶き混ぜ合わせた☆を回し入れて煮立て、弱火に切り替えて鍋の蓋を閉めまーす

  3. 3

    10分程蒸し煮すれば、鍋の蓋を開け、強火にして汁気がほぼ無くなるまで煮詰め、火からおろしてくださーい

  4. 4

    最後に鰹節を混ぜ込み、粗熱が取れれば清潔なビンへ詰め入れて冷まし、その後冷蔵庫へ入れて清潔に保存して下さいUo・ェ・)ノ

コツ・ポイント

保存の際、数日経過すると水分がほんの若干出ますが、品質に問題はありません！
日持ちはどれ程いけるか･･我が家ではおよそ5日以内に消費してしまいますが、保存状態が良ければ割と長期日持ちしそうに思いますよ(^^)ﾉ

このレシピの生い立ち

夏は胡瓜安いけど‥徳用袋で買うと更にお得だから、つい買いすぎる(-"-;)
ってわけで、傷みそうな胡瓜で一品♪
我ながら上出来◎
めちゃんこ旨旨だよｗｗ
レシピID : 1920912 公開日 : 12/08/28 更新日 : 12/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年7月26日
写真
シビリキン
おばけきゅうりだったので中の種取ってます😀味見でウマーと叫びました❗凄いよにゃん子先生‼️
#きゅうりの佃煮 #きゅうり大量消費
2013年1月23日
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toshiebaba
これ凄く美味しいよ、にゃん子ちゃん！お大事にね！

Thanks(*^^*)

2012年9月3日
初れぽ
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miyuki12
此方も大ヒット！ご飯のお供にぴったり☆お弁当にも◎素適レシピ

大ヒットだなんてー(≧∇≦)すっごく嬉しい♪即レポ大大感激☆

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にゃん子っち
きゅうり香味佃煮★１さじでご飯進みすぎ！
by にゃん子っち