鶏モモ肉のトマトジュース煮

鶏肉はから揚げ大の大きさぐらいにカット。玉ねぎは粗いみじん切りにします。

お酒は塩をふり、お酒で揉み、漬けておきます。(約5分)

フライパンに油を熱し、玉ねぎ⇒鶏肉の順番で炒めます。鶏肉は表面をしっかり焼きます。

沸騰したら弱火にし、潰したブイヨンを入れてよく混ぜ合わせ、5分ぐらい煮込んだら出来上がりです。