ミックスベジタブルで簡単！ドライカレー。

たまねぎ、ニンニクはみじん切り。調味料は計量しておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、おろししょうがを弱火で炒めます。

ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎを入れ透き通るまで炒めます。ここにミックスベジタブルを入れ炒める。

ひき肉に下味程度の塩コショウ。肉の臭みが気になるようでしたらオレガノ、ナツメグを適量入れてください。

ひき肉に火が通ったら４でボウルに移した野菜をフライパンに入れます。調味料を全部入れ弱火で１０～１５分煮込んで完成です。