あぶりトロとアボカドのマリネ丼
作り方
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1
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マグロをフライパンで軽くあぶる。アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁をからめておく。水菜は生のまま食べやすい長さに切りそろえる。
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2
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①のマグロとアボカドをボウルに入れて、好みの分量でレモン汁、しょうゆ、ごま油、砕いたピーナッツを加えて、よくなじませて30分程、冷蔵庫で寝かせておく。
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3
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酢めしを器にもって、その上に水菜、②のマグロとアボカド、刻んだのり・・・の順番で盛り付ける。ワサビをちょっと添えてできあがり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
特に無し
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