フランスパンでパニーニ
Description
普段はフォカッチャを焼いて、これでパニーニを作りますが、フランスパンを使うと表面のぱりぱり感が半端じゃありません。ただ、パニーニメーカーがないと出来ないのが玉にキズ。そんな時はオーブンか鉄板で焼いちゃいましょう（笑）
ｼｪﾌ･ﾄﾞ･ﾀﾞｳﾝﾋﾗｰ
材料
（2人分）
１本
数枚
半分
２,３枚
お好み
★オリーブオイル
５０ｃｃ
★マヨネーズ
８０ｃｃ
２,３枚
★バジル
数枚
少々
作り方
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1
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基本的にサンドイッチの作り方と同じですが、ペーストが肝心なので、これを作ります。といっても簡単。★印のものを混ぜるだけ。パニーニメーカーは強で暖めておきます。アンチョビはみじん切りに。アンチョビソースなら５cc程度。
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2
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フランスパンは写真ぐらいの大きさに切って、ペーストを内側に塗り、野菜やハムなど好きなものをはさみます。このとき、パンは二つになるまで切らずに、最後はくっついたままにしておくと食べやすい。
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3
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出来たサンドイッチをパニーニメーカーにはさんで、５分間焼いたら出来上がり。表面がぱりぱりになって、焼きたてのフランスパンを食べているみたい♪
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4
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パニーニメーカがない場合は、オーブンだと中の野菜まで暖かくなってしまうので、波板の鉄板（グリルパンやプレートヒーター）で片面ずつ焼いた方がいいかも。右にパニーニメーカでフォカッチャを焼いた写真を参考に載せます。これでパニーニメーカのイメージが分かるかな。
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5
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コツ・ポイント
ポイントはやはりパンに塗るペーストです。お好みで調節して、我が家にあう味を作ってください。
このレシピの生い立ち
フォカッチャを焼くのが面倒で、美味しいフランスパンのお店でバタールを買ってきてサクッと作ったら。これが美味しいのなんの。大評判で、我が家の定番になりつつあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｼｪﾌ･ﾄﾞ･ﾀﾞｳﾝﾋﾗｰ
