ピーマンのおかか和え

ピーマンは縦半分にし、せん切りにする。

軟らかくなり過ぎないように茹でザルにあげ、流水で冷やす。

ボウルに②のピーマンを手で水気を絞って入れ、かつお節、醤油を加え混ぜ合わせる。