酸辣湯☆簡単に本格的♪

★はすべて細切りにしてください。

お湯を沸騰させ、鶏がらスープの素・酒・１（豆腐以外）ときくらげを入れます。浮いてきた灰汁はとってください。

肉・野菜に火が通ったら、豆腐と酢を入れ、同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつけ、卵もといて回し入れます。