鶏モモ肉のスイートチリソースがけ
Raraママ
作り方
-
-
1
-
モモ肉の余分な脂を取り、皮と身の部分に切り込みを入れます。
-
-
-
2
-
塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
-
-
-
3
-
160℃に熱した油でゆっくり揚げ、表面がかたくなってきたら、180度に温度をあげてカラッと揚げます。
-
-
-
4
-
モモ肉を揚げてる間に、つけ合わせの野菜を準備します。レタスは食べやすい大きさにちぎり、モヤシは茹でておきます。
-
-
-
5
-
大きめのお皿にレタスとモヤシを敷き詰めておきます。
-
-
-
6
-
カラッと揚がったモモ肉を2センチくらいの幅に切り、野菜の上に盛り付けてスイートチリソースをかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
付け合せの野菜は、好みのものでいいと思います。
スイートチリソースで野菜も美味しく食べられます。
スイートチリソースで野菜も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
山賊焼きってご存知ですか？
そこからﾋﾝﾄをもらいました。
そこからﾋﾝﾄをもらいました。
