バナナ・胡桃・チョコのパウンドケーキ
ゆきプー♡
作り方
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■下準備
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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しっかり溶いた卵を２，３回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。
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木べらに持ち替え、ふるった薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加え、さっくりと切り混ぜる。
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粉気がなくなったら、バナナ、チョコチップ、胡桃を加え、ざっくりと軽く混ぜ合わせる。
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パウンドケーキ型に分量外のケーキ用マーガリンをうっすら塗り(取り出しを楽にする為)、生地を均一の高さにして入れる。
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170℃のオーブンで約20分焼く。
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表面に焼き色がついてくるので、一度取り出し、うっすらと包丁で中心に切り込みを入れる（お好みで）。
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オーブンの温度を下げ、160℃で約20分焼く。
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串を刺して、焼けていることが確認できれば、取り出す。
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粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットして、できあがり♡
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2017.2.22
「おもてなしデザート」の「手土産にいいデザート」カテゴリに掲載していただきました。感謝♪
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みどりぐまさんがカシューナッツで作って下さいました♡此方もとっても美味しそうです♪アレンジ感謝(*^^*)
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コツ・ポイント
粉類を加えた後は切り混ぜして下さい。また、必要以上に混ぜないのがコツ。粉気がなくなったらすぐストップ！
バナナは切った後すぐにレモン汁を和えて下さいね。変色防止になりますし、風味も爽やかになります♡
バナナは切った後すぐにレモン汁を和えて下さいね。変色防止になりますし、風味も爽やかになります♡
このレシピの生い立ち
我が家にあったバナナパウンドケーキのメモからレシピに起こしたもの。アレンジを加えながら、もうかれこれ10年くらい前から作り続けてるレシピです。忘れないようにとクックにもアップしました♡
2017.2.12に手順写真等を更新しました♪
2017.2.12に手順写真等を更新しました♪
ゆきプー♡
