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＊半熟たまごのお揚げ巾着＊プラスα

＊半熟たまごのお揚げ巾着＊プラスαの画像

Description

THE＊おふくろの味(^-^)とろ〜り半熟たまごが美味！！余った煮汁でもう一品♪まさしく一鍋二品(笑)

材料 （2人分）

■ 【お揚げ巾着】
油揚げ
2枚
たまご
4個
☆しょうゆ
50cc
☆水
300cc(1カップ)
☆砂糖
大3
☆みりん
大1
つまようじ
4本
■ 【ピリ辛こんにゃく】
こんにゃく
1/2枚
鷹の爪
1/2本

作り方

  1. 1

    小鍋に☆を入れ、煮立たせる

  2. 2

    写真

    油揚げを半分に切り、殻を割った生卵を中に入れて、つまようじで止める

  3. 3

    写真

    巾着を入れて5分で火を止め、小さい器に移し、水をはった器で冷やす(※写真)、余熱で火を通せば完成＼(^O^)／

  4. 4

    ※余った煮汁に鷹の爪を入れ煮立たせる

  5. 5

    写真

    飾り切りしたコンニャクを鍋に入れ、3分〜4分煮たら完成＼(^O^)／

コツ・ポイント

5分でトップ画くらいトロトロになります！！巾着を冷ましてる間に、コンニャクを煮てみてくださいo(^∇^o)

このレシピの生い立ち

昔、母が良く作ってくれた思い出の味です(;_;)中の半熟具合を自分流にアレンジしてみました。
レシピID : 1952727 公開日 : 12/09/15 更新日 : 12/10/02

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＊半熟たまごのお揚げ巾着＊プラスα
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