☆さつまいもの塩麹煮☆

さつまいもを1ｃｍ程度の厚さの輪切りにし、水につけアク抜きをする。

鍋にさつまいもと、ひたひたにつかる位の水をいれ、火にかける。

沸騰したら火を弱め、砂糖を入れる。
2、3分煮た後、塩麹を入れる。