✿ニラ玉味噌汁✿

材料を好みの大きさに切り、卵を溶いておきます。

油揚げは油抜きせず、そのまま使用

沸騰したお湯の中に油揚げとニラを入れ軽く火が通ったら火を止める。和風だしと味噌を入れ好みの味にします。

再度火を点け沸々して来たら火を止め、卵を垂らすように入れます。箸でそおっとＳ字を書きフタをして蒸らします。