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ピーマンを縦半分に切り、種を取り出す。
玉ねぎと人参を細かくみじん切りにし、挽き肉、卵、パン粉、塩胡椒と混ぜ合わせる。
隙間がないようにピーマンに肉詰めし、詰めた表面に片栗粉をまぶします。
フライパンに油をひき、強火で肉のほうを下にしてピーマンを並べていく。中火弱くらいで3分ほど蓋をしておく。
だしを入れた水、醤油、砂糖を入れて、沸騰したら中火弱でさらに5分ほど蓋をして煮込む。
ピーマンを器に盛り、完成！残りのたれに水で溶かした片栗粉を入れ、とろみをつけてからピーマンにかけると更に美味しいです
嬉しいー❤ご飯がすすむオカズができて良かったです(*^^*)
リピ決定なんて嬉しすぎます★ありがとうございます(o^^o)
ズボラmiiske3
