タケノコご飯

下処理したタケノコに水を加え、沸騰させる。その後お湯を切りざるに上げる。

お鍋にだし汁、タケノコを加え煮立たせる。

油抜きしたお揚げ、灰汁抜きしたこんにゃくを適当な大きさに切り、鍋に加える。調味料で味を調えた後、火を止めて冷ます。

通常通りのやり方でご飯を炊く。

２の具は汁気を切っておく（一緒に炊く場合は不要）。

炊き上がったご飯と具を混ぜ合わせて出来上がり～。