キャベツと人参とツナの蒸し焼きサラダ
Description
蒸し焼きにするので“かさ”が少なくなり、野菜がいっぱい食べれます☆ 常備率の高い材料で簡単に作れますよ♪
リトルタツガシラ
材料
（約4人分）
1/2玉
中1本または大1/2本
大さじ4
1缶（80ｇ）
塩（蒸し焼き時用）
小さじ1
酒
大さじ2
◆バジル(ドライ)
少々
◆オレガノ(ドライ)
少々
◆ポン酢
大さじ1弱
レモン汁（ポッカレモン）
大さじ1～2
塩・コショウ
少々
作り方
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2
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熱したフライパンに、ツナ缶のオイルを注ぎ入れます。（注意：ツナは後で混ぜ入れますので、この時は炒めません）
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3
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２のフライパンに人参とキャベツを入れ、油が全体に回る程度にサッと炒め、酒と塩を入れてから蓋をします。
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4
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フライパンは蓋をしたまま、弱めの中火で人参とキャベツを蒸し焼きにします。野菜がしんなりと柔らかくなったら火を止めます。
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5
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※ 焦げないように火加減は様子を見て、時々蓋を開けて野菜を混ぜて蒸し焼きにしてください。
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6
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とくに冷まさなくて良いので、４に◆の調味料類とコーン、そしてツナを入れ、よく混ぜます。
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7
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最後に、レモン汁を混ぜ入れ、塩・コショウで味を整えれば完成です♪
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8
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※ 温かいままでもOKですし、冷蔵庫でよく冷やしてからでも美味しいですよ(^^)v
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コツ・ポイント
工程２の野菜を蒸し焼きにする際、ツナ缶のオイルだけをフライパンに入れます。この時ツナも一緒に炒めてしまうと、ツナがパサついてしまい食感が悪くなりますのでご注意を☆
このレシピの生い立ち
あともう一品欲しいな～と思っていたところ、冷蔵庫に、レシピに記載ある食材が在ったので、それでパパッと作ってみました。
リトルタツガシラ
