レンコンのはさみ揚げ

Name: レンコンのはさみ揚げ
Yield: 4人分
Ingredients: 蓮根 400g; 鶏ひき肉 270g(1パック); 卵 1個; 小麦粉 大さじ１; 塩コショウ 少々; ショウガ 少々; 片栗粉 大さじ２; 油 大さじ４; 酢 小さじ1

Description

フライパンで焼く☆
とり肉で簡単あっさりレンコンのはさみ揚げ

camonohasi

材料（4人分）

400g

270g(1パック)

1個

大さじ１

塩コショウ

少々

ショウガ

少々

片栗粉

大さじ２

油

大さじ４

酢

小さじ1

作り方

1

レンコンを洗って、輪切り(7mmくらい、適当です)にする。
水に酢を入れて10分置いておく(アクをとる)。
2

ボールに卵、鶏ひき肉、小麦粉、塩、こしょう、しょうがを入れて混ぜる。
3

ビニール袋に片栗粉とレンコンを入れてシャカシャカ振る。
4

フライパンに油をひく。
レンコンに２の肉をはさみフライパンに入れる。
5

フライパンに蓋をして焼く。中火で表側５分、ひっくり返して３分。
6

出来上がり♪

コツ・ポイント

レンコンは気になる汚い所だけ取って皮？もほとんど剥きませんでした。
肉は鶏ひき肉であっさりです。
醤油＋からしで頂きました。
わさびでも良いかも(^^)

このレシピの生い立ち

ＴＶではさみ揚げを作っていたので食べたくなり作りました。
(やってTRYの料理の先生を参照)
ウチは脂っこいのが苦手なので、
揚げずにフライパンで焼きました。

レシピID : 1977911 公開日 : 12/09/30 更新日 : 12/09/30

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2014年3月10日

3jupiter7

実は…もう何度もﾘﾋﾟしてるんですが、写真撮り忘れてました。

作者コメントを見る

つくれぽ有難うございます♪(^^)♪

2012年10月18日

カボリン

長女が気に入って爆食してました♬アッサリ美味しくてリピ決定デス♡

作者コメントを見る

『爆食』ありがとうございます(^^)良かったデス♪

2012年10月7日

初れぽ

GoGoYubari

おいしくできました。

作者コメントを見る

お役に立てて嬉しいです(^^)♪

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レンコンのはさみ揚げ

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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