菜の花パスタ
Description
春のスパゲッティです。目には華やかで、ほろ苦い大人の味。（材料にスパゲッティを書き忘れていたので、追加しました）
greenzebra
作り方
コツ・ポイント
チーズを練る時に、先に10-20秒ほどレンジにかけると、柔らかで混ぜやすくなる。
菜の花の味が季節によって違ったり、チーズを選び方で味が変わるので、味見をしながら塩胡椒をする。また、コクが足りないと思ったら、オリーブオイルを加えてもOK。
菜の花の味が季節によって違ったり、チーズを選び方で味が変わるので、味見をしながら塩胡椒をする。また、コクが足りないと思ったら、オリーブオイルを加えてもOK。
このレシピの生い立ち
昔、職場のそばにあったお店で春先に出している季節メニューでした。美味しかったので、作り方を聞いておけばよかったと思いつつ、想像して作ってみました。
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