タレがおいしい!我が家のみたらしだんご☆
作り方
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1
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白玉粉と絹ごし豆腐をよくこねる。(白玉後のツブツブがなくなるまで)
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2
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耳たぶくらいのやわらかさになったら15個分に丸める
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3
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沸騰したお湯にだんごを入れ茹でる。だんごが浮いてきてからさらに2~3分くらい茹でる。
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4
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ざるにあけ、冷水または氷水で冷やす。
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6
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水に濡らした竹串に3個ずつだんごを刺し、皿によそったらたっぷりタレをかけて召し上がれ~♪
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7
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☆お月見や彩りUPにおすすめ、「かぼちゃだんご」のレシピもご覧下さい!!レシピID:1976587
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コツ・ポイント
コシのあるおだんごにしたいときは、粉全量の20~40%くらいを上新粉にかえるといいです☆
タレは冷めて固まったらレンジでチンすればトロトロになります☆
タレは冷めて固まったらレンジでチンすればトロトロになります☆
このレシピの生い立ち
粒あんのおだんごが食べたいときはお店へ!
みたらしのおだんごが食べたいときは家で作る!
と決めている私(^_^;)
今日はみたらしな気分なので、家でちゃちゃっと作りました。う~ん、みたらしはやっぱり家のが一番☆
みたらしのおだんごが食べたいときは家で作る!
と決めている私(^_^;)
今日はみたらしな気分なので、家でちゃちゃっと作りました。う~ん、みたらしはやっぱり家のが一番☆