オシャレなデザート！こんにゃくコンポート

こんにゃくは1cm角に切り、下ゆでして水気をきる。りんごは縦半分に切り、スプーンで芯をくり抜き、皮をむく。

鍋に①とＡを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをしてときどきりんごの上下を返しながら25～30分煮る。

粗熱がとれたら煮汁に漬けたまま冷蔵室で冷やす。
汁気をきり、りんごはくし形に切ってこんにゃくと共に器に盛りつける。