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牛すじのどて煮込み

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Description

お酒のおつまみにもご飯のおかずにもぴったり！こんにゃくをいれてボリュームアップ＆ヘルシーに！

材料 （4人分）

牛すじ
２００ｇ
こんにゃく
小１丁
かつおだし（顆粒）
1/2袋
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
みそ
大さじ２
水
適量
さとう
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    すじは７部程度火が通るまで湯がき、水でさっと洗い一口だいに切る。

  2. 2

    こんにゃくはさいの目切りにする。

  3. 3

    調味料をすべて鍋に入れ沸騰させる。（水の分量は材料がひたひたにかぶる程度）

  4. 4

    だしの中にすじとこんにゃくをいれ、さらにひと煮立ちしたら弱火にし、汁気がなくなるまでコトコト煮込めば出来上がり！

コツ・ポイント

青ねぎをたっぷりそえてどうぞ。お好みで七味をかけてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

母はすじだけで作っていたけど、安くボリュームアップしたくてこんにゃくをいれてみました。
レシピID : 198270 公開日 : 05/05/20 更新日 : 05/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年3月16日
初れぽ
写真
お湯うさぎ
生姜を加えて作りました。好みの味！主人も気に入ったみたいです。

お口にあったようで何よりです*^-^*生姜いいですね～♪

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( )
★☆しーちゃん★☆
牛すじのどて煮込み
by ★☆しーちゃん★☆