豆腐チャンプルー

豆腐はしっかり水切りする。
玉ねぎは薄切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

フライパンに油をひいて豚肉と玉ねぎを炒め、★を入れて炒め煮する。

汁気が少なくなってきたら豆腐を崩しながら入れ炒め、溶き卵を回し入れて固まってきたら火を止める。