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蓮根は2~3㎜幅の半月切りにして水にさらして灰汁をぬく。長ネギは薄めの斜め霧にする。
鍋に水と蓮根を入れて火にかけ蓮根に火が通ったら鶏がらスープを加え、塩・胡椒で味を調える。
長ネギ・溶き卵（あれば）も加えてサッと煮立ったら火を止めて出来上がり♪
初めまして❗蓮根好き一緒で嬉しいです♪お試しありがとう❤
私も蓮根大好き～♡お忙しい朝に作ってくれてありがとう^0^
少しずつ温かいものも美味しい季節になってきたね❤れぽ嬉しい！
とっても綺麗に澄んだスープですね♬蓮根の食感良いですよね^^
ひれまま
ひれまま
