おいし～い♪鶏ごぼうこんにゃく

ごぼうは厚さ２ｍｍほど、長さ４ｃｍほどの斜め切りにし、酢水にさらす。

鶏肉はこんにゃくの大きさに合わせて切り酒大さじ１/２（分量外）をふっておく。

こんにゃくはスプーンで一口大よりも小さめにちぎり（切り）下ゆでをする。

砂糖、酒、みりんを入れてよく炒める。（味をしみ込ませるように）

だし汁を加えて煮立てる。アクが出てきたら取り除き、醤油を加えて落とし蓋をして弱火で１５分ほど煮る。

ごぼうに味がしみ込んだら（ごぼうの色が醤油色になったら）完成です。
．．．が、

ごぼうの色もより濃くなって味もしみてめちゃ美味しいです。

器に盛り付けて完成です。青ネギはあれば色味としてふってください。

2013.6.21
100人れぽ話題入りしました。感謝感激ですヽ(^。^)ノ

2017.6.17
プレミアム献立の「殿堂入り献立」に掲載されました。有難うございます！

2018.3.10
クックパッド料理動画に掲載されました。有難うございます！

2018.9.29
クックパッド料理動画に掲載されました。有難うございます！