焼きナスと春雨の中華風酢の物

茄子は切り込みを入れて、焼きナスにしておきます。

春雨は茹でて、ざく切りにして人参、きゅうり、生姜は千切りにしておく。

★を混ぜ合わせて、①と②を加えて冷蔵庫で冷やしたら完成。