フライパンで作る薄力粉のヨーグルトパン
作り方
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1
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マーガリンを常温にしておきます。
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2
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ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、ヨーグルト、砂糖、塩と【1】で常温に戻したマーガリンをよく混ぜます。
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3
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1つになるようによく捏ねたら、2つに別けて、丸く焼くときの形に作ります。
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5
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キツネ色の焼け色が付いていたら、ひっくり返して、同じように焼ければ完成です。
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6
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つくれぽを頂いて、焦げやすいみたいなので、その場合は焼く時に、表面が乾いたらひっくり返します。片面7〜8分位ずつ。
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7
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後は火を止めて蓋をせずに余熱で、きつね色をひっくり返しながらつけていって下さい。ちょっと目を離せなくなりますが…。
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8
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一度できつね色までにしたほうがお手軽ですが、お家の火加減で馴れるまでは、二度手間ですが、焦げずに出来ます♪。
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コツ・ポイント
特に無いかなっと思いますが、時間に余裕が有ったら、生地を二等分にする前に一まとめにしてから、ラップをして少し寝かせた方が美味しくなる程度です。
このレシピの生い立ち
オーブンが無くて、牛乳や卵も切らしていたのでヨーグルトで作ったら、爽やかで好みの味になりました♪。そのままでも、甘くもお食事パンでも食べられます。