簡単!フライパンで茶碗蒸し
Description
プルプル、トロトロに仕上がります。
材料
(2~3人分)
2個
300cc
★だしの素(粉末)
小さじ1弱
★薄口しょうゆ
小さじ1.5
★みりん
小さじ1弱
適量
適量
適量
適量
作り方
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1
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☆を適当に切って器に入れる。
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2
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ボウルに★を混ぜ合わせる。
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3
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卵を溶き、茶こしでこして2とそっと混ぜ合わせ、器に入れる。(泡立たないように!)
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4
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フライパンに器が1/3ぐらいつかるぐらいの水を入れ沸騰させる。
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5
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器にアルミホイルの蓋をしっかりして、フライパンに入れ蓋をし、中火で10分蒸し、火を止めて5分放置。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
蒸し器を出すのが面倒でフライパンで作ってみました。
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