海老とカラフル野菜の中華炒め

エビは殻と背わたを取りさっと洗って水気を切る。
★の調味料を揉み込む

野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
調味料を混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱し、１の海老を炒め色が変わったら取り出す。

合わせておいた調味料を入れ、ひと煮立ちしたら水とき片栗粉でとろみを漬ける。