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簡単 チビ達絶賛 大学芋p(^-^)q

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Description

チビ３人争奪戦（笑）お弁当に入れてもベタ②しない(^-^)b 人気検索有難う♪つくレポに感謝デスm(__)m

材料 （5人分）

薩摩芋
大きめ1本
★水
大さじ2杯
★砂糖
大さじ6杯
★醤油
大さじ1杯
★お酢
大さじ1杯
◎最後に入れる水
大さじ1杯
黒胡麻
お好みで

作り方

  1. 1

    ガス台にフライパンを二つ並べ片方には揚げ油、もう片方には★を入れる。

  2. 2

    写真

    油鍋に火を点け、好みの形に切った薩摩芋を入れ、菜箸で芋を転がした時にカサカサ音がするまで中火で揚げる。

  3. 3

    揚がった芋を★が入った鍋に手早く移し(油をそこまで切らなくてもOK)、弱火→中火にあげる。

  4. 4

    写真

    ヘラで全体的に絡める。タレが芋にコーティングされ水分がとんで泡がたって来たら◎を入れる。(音をたてながら飛ぶので注意)

  5. 5

    写真

    全体に絡めたら火を止め黒胡麻を散らす。クッキングシート等に広げて冷ますとくっつかずタレが綺麗にコーティングされる。

  6. 6

    ☆自分の上手く出来たレシピに共感しレポを送ってくれた皆様有難うございます★共感してくれる人が居てくれて幸せデス☆

コツ・ポイント

好みですが、芋はカリカリに揚げた方が上手く出来ます。完成した芋はクッキングシートで芋同士がつかないように冷ました方が時間が経ってもカリカリ感が残ります♪♪フライパンを使えば使う油も洗い物も少なくて簡単に作れちゃう(^-^)v

このレシピの生い立ち

いつもタレの砂糖が白く固まったり、水っぽくなってしまったり・・・適当料理人の私が今回はカリカリに作れたので忘れないように投稿(^-^)b次はトロトロver.も挑戦したいな♪♪
レシピID : 1993473 公開日 : 12/10/14 更新日 : 15/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (24人)
2018年12月21日
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nicola2
美味しかったです！お酢と醤油でコクがあるので箸休めにもぴったり！
2014年12月19日
写真
Myco88
すごく美味しくいただきました♡リピ決定です！！

有難うございます♪私も毎年この楽ちんレシピで作ってます♪♪

2014年10月12日
写真
ﾗｲｵﾝさん
リピです♪家族で争奪戦！おかずにもおやつにもイイ(*≧∀≦*)

有難うございます✨我が家もお芋を楽しむにはこれが鉄板です♪

2014年9月12日
写真
みぇぽん
リピでーす☆大学芋お安く出来る季節ですね！子供に食べ易く丸形◎

有難うございます✨時期がきましたね♪お芋を楽しみましょ♪♪

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あいtanママ
簡単 チビ達絶賛 大学芋p(^-^)q
by あいtanママ