お弁当 カレーライスコロッケ
jun120121
作り方
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1
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ドライカレーを作ります
バターでひき肉とみじん切りにしたにんじん、玉ねぎを炒めます
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2
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調味料で味付けした後
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3
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ご飯を加え、炒め合わせます
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4
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カレー味のホワイトソースを作ります
バターで薄力粉を炒めて
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5
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粉っぽさがなくなったら牛乳と調味料を加えて
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6
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クリーム状にひとまとまりになるまで弱火で混ぜます
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7
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ドライカレーとホワイトソースを混ぜて
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8
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成形しやすくするため冷蔵庫で冷やします
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9
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バッター液の材料を混ぜて
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10
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丸めたたねにバッター液、パン粉の順に衣をつけます
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11
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この段階で冷凍できます
（凍ったまま揚げてください）
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12
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高温の油で色よく揚げます
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13
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ケチャップとウスターソース同量を混ぜたものをたれビンに詰めて完成です
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コツ・ポイント
下味しっかりがポイントです
このレシピの生い立ち
ライスコロッケ食べたことがなかったので こんな感じかなと想像して
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
jun120121
