カジキマグロの柚子こしょうソース
ストロベリーパイ
作り方
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1
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カジキマグロに塩・こしょうをして小麦粉を薄くつける。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱して、１を盛り付けが上になるほうから裏表こんがりと焼く
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3
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２を皿に盛り付け、フライパンに
醤油と柚子胡椒を入れ、ちょっと煮詰めます。
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4
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２に3のソースをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
盛り付ける時に、上になるほうから焼くと
とっても美味しそうに焼けます。
とっても美味しそうに焼けます。
このレシピの生い立ち
カジキマグロを、ちょっと変わったソースで頂きたいと思っていたところに、柚子こしょうを頂いたので、使ってみました。
ストロベリーパイ
