咳対策に!とろとろ蓮根スープ
Description
蓮根がこんなに甘いなんて!
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
微かな鶏ガラの味が、蓮根の甘みを引き立ててくれます。私は蓮根をたっぷり入れてとろんとろんにするのが好きですが、濃すぎると感じる場合はあとからお湯で薄めて伸ばしても大丈夫です。材料がシンプルなので、お好みに合わせていくらでも調節できます。
このレシピの生い立ち
風邪をひくと咳が長引く夫と子どものために。
塩味や醤油味は、喉を刺すようで…思い切って調味料を不使用で。蓮根の甘みが家族にも好評です。喉が痛くなければ、トッピングも楽しんでみます。
塩味や醤油味は、喉を刺すようで…思い切って調味料を不使用で。蓮根の甘みが家族にも好評です。喉が痛くなければ、トッピングも楽しんでみます。
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