トースターでチョコチップスコーン*
Description
簡単においしくスコーン(*^^)v
(10月26日・余談3追加)
(10月26日・余談3追加)
材料
(8切れ)
作り方
-
-
1
-
バターを細かく角切りにして冷やしておく
-
-
-
2
-
ホットケーキミックスに冷やしたバターを入れて指でこすり混ぜ、ポロポロさらさらの状態にする
(手を冷やしてからやるといい)
-
-
-
3
-
牛乳を少しずつ入れてまとめながら混ぜる
(生地がゆるすぎたら粉追加!)
(でも、ちょっと柔らかいかな?くらいで平気!)
-
-
-
4
-
まとまった生地にチョコを細かく切って混ぜる
-
-
-
5
-
クッキングシートの上で伸ばしながら、パイ生地を作るように2、3回折り重ねながら層を作る
-
-
-
6
-
折り重ねて伸ばしたら、1㎝位の厚さに丸く形を整える
-
-
-
7
-
8等分に切る!ザクッと!一思いに!
-
-
-
8
-
オーブントースターを2分くらい余熱して、
生地を入れて5分、
コゲ防止のためのアルミホイルをかぶせて10~15分焼く
-
-
-
9
-
<余談>
粉は結構目分量です(笑)生地がゆるかったら粉をたしても大丈夫ですよー(゚ω゚)生地がちゃんとまとまればOK!
-
-
-
10
-
<余談2>
余熱と最初の5分で膨らんで色が付きます。
10~15分焼くのはコゲないように見ながら焼き時間を調節!
-
-
-
11
-
<余談3>
生地は、ちょっと柔らかいかな?位の方がちゃんと膨らんでくれます。
堅すぎたらちょーっと牛乳追加!
-
コツ・ポイント
オーブントースターは1000wです。
・パイ生地を作るように層を作って焼くと、いい感じに腹割れしてくれます。
・生地を切るときは、ザクッと!切り口は触らないように並べる!
・丸いスコーンが良いときも、形でザクッと切ると腹割れが綺麗にできる。
・パイ生地を作るように層を作って焼くと、いい感じに腹割れしてくれます。
・生地を切るときは、ザクッと!切り口は触らないように並べる!
・丸いスコーンが良いときも、形でザクッと切ると腹割れが綺麗にできる。
このレシピの生い立ち
食べたかったもので(*・ω・)ノ
できるだけ簡単に!
できるだけ簡単に!