れんこんの黒こしょう焼き

れんこんは5ミリ厚さに切って10分ほど水にさらす。

シリコンスチーマーがあれば水を少し入れてレンチンする。（700Ｗで3分）スチーマーに入れたまま3分蒸らす。

フライパンを熱しオリーブオイルを入れ2のレンコンを中火で焼く。粗挽き黒こしょう、塩を振り両面さっと焼く。