鍋ひとつで、胡桃スイートポテト

サツマイモの皮を剥いて、適当な大きさに切って水にさらす。

胡桃は適度な大きさにつぶして、軽くフライパンで炒っておく。

鍋にサツマイモと、ヒタヒタの水を入れて中火にかける。

ゴムべらで練りながら、水分を飛ばす。

★を入れてさらに混ぜる。

胡桃とバターを入れ混ぜる。

天板にクッキングシートをひいて並べ、卵黄を塗ってから、黒ゴマを振りかける。

オーブンを200度に予熱して15分焼いて、完成。