スペアリブと大根のたまねぎ味噌煮☆圧力鍋

スペアリブは塩麹を塗して半日～１日おく。

コンニャクは手綱コンニャクにし茹でこぼす。大根は輪切りにし皮をむき半分に切る。（皮はきんぴらに！）

圧力鍋を熱しサラダ油を引き、温まったら１を入れ焼き色をつける。出てくる脂はキッチンペーパーでよく拭き取る。

蓋を開け味をみて薄いようなら煮詰め調整して出来上がり♪

＊たまねぎ味噌はたまねぎのみじん切りと味噌を同量混ぜ、２～３日以上冷蔵保存したもの。